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酥餅機制作酥餅的方法

文字:[大][中][小] 2017-10-13    浏覽次數:1363    

我們都知道酥餅機是用來制作酥餅的可是我們了解酥餅機制作酥餅的流程嗎,大多數人的答案是否定,那麼酥餅機是怎樣來制作酥餅的呢,下面就來簡單介紹下:

1.油皮制作的過程:将面粉和糖混合,再加入适量的豬油和水攪拌揉成面團。

酥皮制作:将面粉和豬油混合攪拌均勻揉成面團以後、将制好的油皮和油酥蓋保鮮膜饧大約半個小時。 

2.用已經饧好的油皮去包住油酥、辦好以後就收口 

3.将已經包好的面團向下擀成長方形分别向中央對折、蓋保鮮膜饧一刻鐘左右。

4.取出擀開進行第二次折疊、再蓋保鮮膜再饧大約一刻鐘。

5.再次取出擀開 

6.然後把擀開的面和餡料一同放進酥餅機裡,酥餅機會自動完成卷面,包餡,捏花,拍扁四個工藝流程。 

7.最後就是撿盤烘烤的過程了。

以上是酥餅機制作酥餅的全過程,希望能幫助大家了解酥餅的制作過程,大家如果有條件的話不妨一試哦。


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